花東公路244k紅綠燈 向右轉往林田山方向的平交道口 ,左側鐵皮屋白漆平房,那就是鼎鼎大名的「滿妹 豬腳」 ,也是「萬里橋豬腳」。 開店時間達廿餘年的萬里橋豬腳 ,完全是滿婆婆的自家風味 ,ㄧ切使用自己的烹調創作 , 使得滿妹豬腳有今天的獨特風味 。左側照片就是傳說中賣滿妹豬腳的店喔!30年老店僅此一家別無分號。
阿 嬤姓劉,大名叫做滿妹 。他說有人叫她「滿妹婆婆」,從阿嬷說話的語氣裡,阿嬤對大家這樣稱呼她的方式頗為滿意。二十四歲哪年,滿妹婆婆嫁到林場,好幾年在家相夫教子,直到三十多年前開始賣麵。阿嬷一開始賣的是陽春麵 ,『當時一碗陽春麵3塊。加蛋的陽春麵一碗5塊。 若再加上兩片阿嬷特製的豬肉,總共是10元。』口味特別的豬肉片製作方式就運用在豬腳上囉! 誰知道阿嬷自從研發出這種這麼特別的豬腳之後 , 一賣就是一輩子固定的口味。逐漸的從賣麵到轉型賣豬腳一切堅持自己所創造出的獨特口味,改以豬腳為主打在配上腸子、雞肉、筍干、青菜、白飯與蔡頭湯、苦瓜湯等等。
網站:http://home.kimo.com.tw/man_mei_hous/
地址:979花蓮縣萬榮鄉萬森路22號之1
吃完豬腳,再往裡面開,就可以到林田山走走囉!(請參見 花蓮_林田山)
就在鐵路邊一間很平凡的鐵皮屋,好吃的美食通常都不太顯眼的!
滿妹婆婆的年紀大了,比起上回看到她的,腰更彎了,請各位把握機會,快去吃吃看!
豬腳豐富的膠質,不僅好吃,還養顏美容,滷汁淋上,再多飯也吃的下。